Електрически уред за нискотемпературно готвене / Sous Vide (су вид), 220-240V; 50/60Hz, 620W, 6л/мин, 5 - 99°C, 11 -12,5л, 27x29x42см, 6,3кг - Lacor

Електрически уред за нискотемпературно готвене / Sous Vide (су вид), 220-240V; 50/60Hz, 620W, 6л/мин, 5 - 99°C, 11 -12,5л, 27x29x42см, 6,3кг - Lacor. Произход : Испания.

Какво представлява вакуумното готвене / су вид ?

Sous-vide е метод за готвене, който е много популярен сред кулинарните любители. Храната се готви дълго време, понякога повече от 24 часа. Благодарение на готвенето при относително ниски температури, хранителните вещества и витамини запазват своите качества, вкус и текстура, а храната става по-сочна и крехка. За разлика от бавните готварски печки, sous-vide използва херметични торбички, които се потапят в гореща вода, която е загрята до точката си на кипене (обикновено над 140°F).